该二者区别如下：

1、学校背景和声誉：延边大学是一所综合性大学，享有较高的声誉和知名度。长春科技学院则是一所以工科为主的学院，在护理学方面可能相对较为专业。

2、专业设置：两所学校的护理学专业设置可能会有一定的差异，包括课程设置、实践教学等。

3、师资力量：不同学校的师资力量也可能存在差异。师资力量的强弱与教学质量和实践能力培养密切相关。