化学工程与工艺(精细化工)专业的培养目标是针对化学研究、化工产品开发及生产技术管理领域，特别是精细化工方向，旨在培养具备广泛化学理论知识和实践经验的高级技术人才。这个专业特别强调学生在助剂、涂料、香料、功能高分子材料等精细化工领域的专业技能和综合能力。

为了实现这一目标，学生需要接受全面的化学理论学习和实践训练，包括化学研究、化工产品开发和生产技术管理。通过这种综合性的培训，学生能够掌握在精细化工领域进行高水平工作的能力。完成学业后，毕业生不仅可以继续深造，还可以报考本专业或相关专业攻读研究生学位。

课程设置方面，学生将学习一系列基础课程，如无机化学、分析化学、有机化学、物理化学，这些是化学工程的基础。此外，还有机械制图、材料力学、化工原理等专业基础课，以及精细有机合成单元反应等专业课。这些课程进一步深化了学生对精细化工领域的理解。

此外，专业课涵盖了精细化学品化学、精细化工工程、高分子科学导论、香料化学及工艺、胶粘剂与涂料、化工工艺开发与设计等内容。通过这些课程的学习，学生不仅能够掌握精细化工的理论知识，还能通过实践环节加深理解，培养实际操作技能。

学位方面，化学工程与工艺(精细化工)专业的学制为四年，并授予工学学士学位。这一学位不仅体现了学生在四年本科教育期间所取得的知识和技能，也为其未来的职业发展提供了坚实的基础。