飞行器制造工程。根据查询西安明德理工学院官网显示，飞行器制造工程专业是西安明德理工学院的“特色专业”。2019年获批为“陕西省一流专业建设点”，2021年推荐为“国家一流专业建设点”。本专业教师队伍专兼结合，结构合理；实验室设备性能先进、种类齐全，拥有省级实验教学示范中心1个，并建有多个实践教学基地和校企合作单位，飞行器制造工程专业近三年平均就业率为95%，平均考研上线率13.23%。2022年考研率为22%，学生在全国数控建模大赛、全国机械创新设计大赛等学科竞赛中获奖300余项，申请专利60余项。