光电信息科学与工程，这个专业的名称听起来似乎有点复杂，其实它主要关注的是光学和信息科学的交叉领域。这个专业从前被称为光电子科学与技术，它的核心内容围绕着光学知识的学习与应用。课程设置上，学生会接触到许多专业基础课，例如物理光学、应用光学以及光电成像原理等，这些都是为了培养同学们在光电领域的基本技能和知识。

在光电信息工程这个领域，学生会学习如何利用光学原理来处理和传输信息，涉及的内容包括光的产生、传输、检测和处理等方面。物理光学课程会帮助学生理解光的波动性和粒子性，而应用光学则更侧重于这些理论在实际中的应用，比如光纤通信、激光技术等。光电成像原理则是教学生掌握如何通过光学手段获取和处理图像信息，这对于现代科技中的很多领域都至关重要，例如医疗成像、安防监控等。

此外，光电信息工程专业的学习不仅仅局限于理论知识，学生们还会参与实验和项目实践，通过这些实践活动来增强自己的动手能力和解决问题的能力。这样的学习方式不仅能够帮助学生更好地理解和掌握所学的知识，还能为他们将来进入这个领域工作打下坚实的基础。

总体而言，光电信息工程是一个涉及广泛、前沿科技的专业，它旨在培养具有扎实光学理论基础和实际应用能力的高素质人才，这些人才能够在信息通信、生物医疗、智能制造等多个高科技领域发挥作用。