漯河食品职业学院的王牌专业主要有食品智能加工技术、食品检验检测技术等。该学院在《高等职业教育创新发展行动计划（2015—2018年）》项目中被认定为骨干专业。食品智能加工技术、食品检验检测技术都是学院的特色专业，受到了河南省高等学校特色专业、河南省高等学校专业综合改革试点、河南省民办普通高等学校品牌专业、河南省食品加工技术高水平专业群建设主干专业、河南省高等职业学校食品加工技术教学创新团队立项建设的认证。

学院还设有食品生物技术、食品质量与安全、农产品加工与质量检验、食品检验检测技术等专业，均被认定为河南省民办普通高等学校品牌专业、省级品牌专业、省级专业综合改革试点、省级专业资助项目。机电一体化技术、食品贮运与营销、电子商务、大数据与会计等专业也获得了河南省品牌专业、省级高校品牌专业、省级产教融合示范专业、国家1+X证书试点专业等荣誉。

漯河食品职业学院涵盖了食品工程、食品检测、食品机械、营养烹饪、信息工程、汽车工程、经济管理等多个系部，提供了丰富多样的专业选择。从食品智能加工技术到食品检验检测技术，从机电一体化技术到大数据与会计，学院的专业设置全面且深入，旨在培养具有专业技能和创新思维的高素质人才。