湖南食品药品职业学院是湖南省政府批准设立、由省市场监督管理局主管的全日制高等职业院校，教育业务归省教育厅管辖。学院成立于1979年，前身为湖南省医药中等专业学校，荣获过多项荣誉，包括“全国医药系统先进集体”、“全国医药教育先进集体”、“湖南省职业教育与成人教育先进单位”、“湖南省教学工作优秀单位”、“湖南省招生就业先进单位”、“长沙市文明单位”、“湖南省综合治理先进单位”、“湖南省直单位模范职工之家”、“湖南省文明校园”等。

学院以服务为宗旨，以就业为导向，以技能为本位，注重学生实践应用能力和综合素质培养。学院王牌专业包括药学和中药学等，被国家重点支持建设。学院学生在参与全国中药传统技能竞赛和全国医药行业特有职业技能大赛中多次获得一等奖，展现出优秀的专业技能和实践能力。