沙洲职业工学院单招专业包括大数据与会计、建筑工程技术、移动应用开发、智能控制技术、数控技术、大数据技术、分析检验技术、电气自动化技术、现代纺织技术、模具设计与制造、计算机网络技术、现代物流管理、电子商务、服装设计与工艺、机械制造及自动化、机电一体化技术、物联网应用技术、环境监测技术、环境艺术设计和新能源汽车技术等。这些专业涵盖了信息技术、工程建筑、纺织服装、机电自动化、环境设计等多个领域。

学校成立于1984年7月，是江苏省人民政府批准、教育部备案的全日制公办普通高等学校，同时也是江苏省示范高职院校培育建设单位。学校占地530亩，校舍面积达到23万平方米。目前设有7个系部，提供30多个专业，拥有专任教师232人。电子信息工程系提供物联网应用技术、电气自动化技术等专业；动力工程系则包括机械制造与自动化、数控技术、模具设计与制造等专业；纺织工程系开设了服装与服饰设计、现代纺织技术等课程；机电工程系提供黑色冶金技术、机电一体化技术等专业；建筑工程系则涵盖了建筑智能化工程技术、建设工程监理等专业；经济管理系则包括财务管理、国际经济与贸易等课程。

学校致力于培养具有实践能力和创新精神的高素质技术技能人才，各系的专业设置旨在满足社会需求，为学生提供广阔的发展空间。