学校的书记是可以不担课程的。因为书记的工作很多，也很繁忙。他要做好全校师生的政治和思想工作。以及教师和学生的后勤服务。作为领导干部一心不可能二用。由于忙于其他工作没有更多的时间备课。即使担课也是讲不好的。所以学校的书记是可以不单科的。