数字图文信息处理技术主要学习数字图像处理、数字图形设计、多媒体技术应用以及相关的计算机编程和算法等方面的知识和技能。

在数字图像处理方面，学习者需要掌握图像数字化、图像增强、图像恢复、图像变换、图像编码与压缩等核心技术。例如，通过图像数字化技术，可以将连续的模拟图像转换为离散的数字图像，便于计算机进行处理和存储。图像增强技术则可以改善图像的视觉效果，如提高图像的对比度、锐化边缘等。

数字图形设计是数字图文信息处理技术的另一个重要方面，涉及计算机图形学、图形用户界面设计、动画设计等内容。学习者需要了解基本的图形学原理，掌握图形绘制、变换、渲染等技术，并能够应用这些技术设计出美观、易用的图形界面和动画效果。

多媒体技术应用方面，学习者需要了解多媒体数据的表示、存储、传输和处理技术，包括音频、视频、动画等多媒体元素的集成和同步播放等。例如，在视频编辑中，学习者需要掌握视频剪辑、特效添加、音频合成等技术，以制作出高质量的多媒体作品。

此外，数字图文信息处理技术还需要学习相关的计算机编程和算法知识，如C/C++、Python等编程语言以及图像处理算法、机器学习算法等。这些知识和技能可以帮助学习者更好地实现数字图文信息的处理和分析，提高处理效率和准确性。

总之，数字图文信息处理技术是一门综合性很强的学科，需要学习者掌握多个领域的知识和技能。通过学习这门课程，学习者可以掌握数字图像处理、数字图形设计、多媒体技术应用等方面的核心技术，为未来的数字媒体产业、游戏产业、广告设计产业等领域的发展奠定坚实的基础。