中国人民解放军桂林陆军学院的专业设置丰富多样，以满足不同层次和需求。学院主要包括五个主要专业：步兵分队指挥、军需、军事指挥、轻武器射击以及基层政治工作。

在步兵分队指挥专业中，提供了大学本科、大专以及中专三个不同的教育层次，以适应不同学员的发展路径。军需专业则专注于中专教育，而基层政治工作专业则主要针对现职干部进行轮训，注重在职人员的技能提升和知识更新。

学员们在学院的学习过程中，需要按照各自所选的培训层次完成国家规定的本科、大专或中专的基础课程。此外，他们还将接受包括分队作战、军事训练、管理和军队思想政治工作在内的全面、系统的专业训练，以确保他们具备扎实的专业技能和全面的军事素养。