甘肃钢铁职业技术学院的热门专业集中在材料科学、机械工程、自动化技术等领域，以下是该学院的一些热门专业：

矿山智能开采技术：培养掌握金属与非金属矿爆破、掘进、采矿等基本知识，具备采矿技术和管理能力的专业人才。

矿物加工技术：专注于矿物的加工和提纯过程，培养在矿产资源加工领域具有实际操作技能的技术人才。

安全技术与管理：针对工业生产安全，培养能够进行安全管理和技术操作的专业人员。

热能动力工程技术：涉及热能转换和利用，培养在热能动力领域的工程技术人才。

发电运行技术：培养电力系统运行、维护和管理的专业技术人才。

光伏工程技术：专注于太阳能光伏系统的设计和建设，培养新能源技术领域的工程技术人才。

风力发电工程技术：培养风力发电系统的设计、安装和维护方面的技术人才。

钢铁智能冶金技术：培养在钢铁冶炼过程中应用智能化技术的工程技术人才。

金属材料检测技术：专注于金属材料的性能检测和分析，培养材料检测领域的技术人才。

有色金属智能冶金技术：培养有色金属冶炼及其智能化技术应用的专业人才。

金属智能加工技术：培养金属加工领域的智能制造技术人才。

建筑消防技术：培养建筑消防安全设计、施工和管理的专业技术人才。

机械设计与制造：培养具有宽厚的专业基础知识与较强的应用能力，能在工业生产第一线从事设计制造、科技开发等工作的高级复合型人才。

数控技术：培养数控机床操作、编程及相关设备维护的技术人才。

焊接技术与自动化：培养焊接技术及其自动化设备操作的专业技术人才。

机电一体化技术：培养机电产品的设计、制造、运行维护及管理的高技能人才。

工业机器人技术：培养工业机器人的应用、编程、维护和故障诊断的技术人才。

设备维修与管理：培养设备维修、保养和管理的技术人才。

应用化工技术：培养化工产品生产、管理和技术服务的技术人才。

市场营销：培养市场分析、营销规划和销售管理的专业人才。

综上所述，甘肃钢铁职业技术学院作为一所国有企业举办的高等职业院校，其专业设置紧密结合了地方经济发展和产业转型升级的需求，特别是在材料科学和工程技术方面，学院致力于培养适应现代产业发展的高技能人才。同时，学院也注重实践教学和技能培养，与企业合作紧密，为学生提供了良好的实习实训条件和就业前景。在选择专业时，学生应结合自己的兴趣和职业规划，参考学院的教学资源和社会需求，做出合适的选择。