广州工程技术职业学院作为广州市属的普通高校，是一个公办综合类的教育机构。学校规模较大，涵盖了广泛的学科领域，设有机电工程学院、信息工程学院、石油化工学院、财经管理学院、外语商贸学院、餐饮旅游学院以及艺术设计学院等八个二级学院。在校的高职生人数接近8000人。

除了这八个主要学院外，广州工程技术职业学院还拥有三所附属的中职学校和一个培训中心，这些机构共同构成了一个以高职教育为核心，中职教育和技能培训为辅助的职业教育体系。整个教育集团在校学生的总数超过1.6万人，每年还能为社会提供超过3万人次的培训服务。

学校注重职业教育的发展，致力于培养具备实际工作能力的高素质技术技能型人才，为社会输送了大量优秀的毕业生。通过不断优化教育资源配置，提升教育质量和管理水平，广州工程技术职业学院在职业教育领域取得了显著的成绩。

该校不仅注重学生的专业技能培养，还积极引导学生全面发展。通过丰富多彩的课外活动和实践机会，帮助学生提高综合素质，更好地适应社会需求。此外，学校还与多家企事业单位建立了紧密的合作关系，为学生提供了广阔的实习和就业平台。