山东农业工程学院设有多个专业领域，涵盖工学、农学、管理学等多个学科门类。其专业包括食品科学与工程、食品质量与安全、机械电子工程、机械工程、信息安全、人工智能、测绘工程、土地资源管理、工程造价、遥感科学与技术等。学院目前拥有一个重点专业，为校级优势专业。

山东农业工程学院是一所由国家教育部批准设立的普通本科高等院校。学院的教育层次多样，除了普通本科教育和普通专科教育，还承办成人高等教育，为县处级领导干部提供岗位培训，并为农业科技人员提供继续教育，同时也开展新型农民培训。

在教学资源方面，学院重视学科建设，致力于培养具备扎实理论知识和实践能力的复合型人才。学院注重科研与教学相结合，不断提升教育质量和科研水平。学院还与多家企事业单位建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习实训机会。

山东农业工程学院在专业设置上注重应用型人才培养，尤其是在工学、农学、管理学等领域，具有较强的教学和科研实力。学院的教育理念是培养具有创新精神和实践能力的高素质人才，为社会输送更多优秀的专业技术人才。

学院还积极引进国内外优质教育资源，不断提升教育质量和科研水平。学院鼓励学生参与各类学术活动和竞赛，促进学生的全面发展。学院还设有多个科研机构和实验室，为学生提供了良好的科研环境。

山东农业工程学院致力于为学生提供一个良好的学习和生活环境，学院注重校园文化建设，营造了浓厚的学习氛围。学院还积极组织各种文化活动和社团活动，丰富了学生们的校园生活。

综上所述，山东农业工程学院是一个多学科、多层次的综合性高等学府，其专业设置涵盖了多个领域，注重培养学生的实践能力和创新精神，为社会输送了大量优秀的人才。