湖南环境生物职业技术学院是全日制的，属于纳入全国统招计划的全日制公办普通高等学校。学院位于湖南衡阳，办学层次为专科。对比全日制与非全日制，全日制意味着全日在校学习，通常为周一到周五上课。而非全日制则允许学生在非固定时间学习，如周末、晚上等。全日制通常比非全日制难度大，如想上全日制大专，需参加普通高考或高职单招。而非全日制则通过成人高考或自考入学。在社会认可度方面，全日制由于难度较高，学习时间有保障，因此社会认可度相对较高。对于希望学习但无法全日制在校的在职人士，选择非全日制也是个不错的选择。

湖南环境生物职业技术学院成立于1975年的湖南农学院衡阳分院。1987年，学校经省人民政府批准改办为湖南林业高等专科学校。1999年，为适应高等职业教育的发展需求，学校由普通高等专科学校改办为高等职业院校。2001年3月，学校更为现名。2004年6月，原衡阳市卫生学校整体并入该校。作为国家生态文明教育基地、全国职业教育先进单位、湖南省首批省级示范性高职院校，湖南环境生物职业技术学院在中国林业科学院专业硕士湖南省内拥有唯一培养基地的地位。