本专业毕业生主要在服装企业中工作，涉及服装设计、新产品开发、服装生产和管理等多个领域。

毕业生需要掌握以下专业知识和技能：首先，他们需要具备扎实的美术绘画基础，包括色彩搭配、线条运用等；其次，需要掌握服装设计的基本原理和技能，能够设计出符合市场需求和潮流趋势的作品；再者，掌握服装制作工艺和主要设备的工作原理，能够熟练操作各种缝纫机、裁剪设备等工具；

此外，毕业生还需具备服装结构设计、打版和面料选择运用的能力，这要求他们在设计时考虑到服装的穿着舒适度、外观美感以及材料的耐用性；同时，掌握运用计算机进行辅助设计的技术，能够使用专业的服装设计软件提高工作效率；

最后，毕业生还需具备服装工业化生产工艺流程管理、成本核算的能力，这需要他们了解整个生产过程，从原材料采购到成品包装，每个环节都要有清晰的认识，以便于进行科学的成本控制和生产管理。

综上所述，服装设计与工艺专业的毕业生需要掌握多方面的知识和技能，以适应服装行业的快速发展和多样化需求。

在这个领域，毕业生不仅要具备良好的设计能力，还需要掌握一定的管理和技术知识，以便在工作中更好地完成任务。

随着科技的进步和社会的发展，服装行业对于人才的要求也越来越高，因此，服装设计与工艺专业的毕业生需要不断学习和提升自己，以满足市场需求。