食品生物技术专业学生主要学习化学基础、微生物学基础、食品工程原理、生物工艺学、食品生物技术、酿酒工艺、酿造食品工艺、酶制剂、食品检验技术、化学分析技能鉴定、微生物培菌工技能鉴定、酿造工技能鉴定、食品检验工技能鉴定、综合实训、课程设计、毕业设计等课程。该专业旨在培养高级技术应用性人才，具备解决食品生物技术应用中的工程技术与生产管理问题的能力。

食品生物技术专业毕业生主要在食品生物技术应用领域从事工程技术与管理。常见就业岗位包括销售工程师、销售经理、销售代表、化验员等。

了解食品生物技术专业的就业方向，有助于学生根据自身兴趣与特长选择职业路径。食品生物技术专业涵盖的就业领域广泛，包括但不限于食品研发、生产、质量控制、市场营销等。毕业生可选择适合自己的岗位，发挥专业技能，为食品行业的发展贡献价值。