专科学校。1956年中央粮食干部学校在北京成立，1959年当时的粮食部以中央粮食干部学校为基础，组建了北京粮食专科学校，并以此为基础筹建粮食学院，当初定名为郑州粮食学院，1960年初由北京迁至郑州，并开始招收学生。当时的粮食学院定位为粮食系统培养工程技术人才，面向全国招生，主要开设有粮食经济，粮油储藏，粮食工业，油脂工业，粮食机械等专业。郑州粮食学院由粮食部和河南省双重领导，以粮食部为主，十年动乱期间学院停止招生7年。1972年，郑州粮食学院被撤销，并入到河南农学院，改名为粮油工业系，当时设有粮油储藏，粮食加工，油脂工业等三个专业，1973年，河南农学院粮油工业系又划归到郑州工学院。