最好的美术大学是：中央美术学院。

中央美术学院是中国艺术领域最高学府，也是国内美术领域最具权威和影响力的大学。其美术学科综合实力强大，拥有优秀的师资力量和丰富的教育资源。

以下是关于中央美术学院的详细介绍：

1. 学术实力出众：中央美术学院拥有国内外知名的美术教育家和艺术家，其艺术研究和创作水平在国际上享有很高的声誉。学院专业设置涵盖了美术各个领域，包括中国画、油画、版画、雕塑等。

2. 教育资源丰富：中央美术学院拥有完备的教学设施和优秀的教育资源，为学生提供了良好的学习环境。学院注重培养学生的艺术素养和创作能力，鼓励学生发掘自己的艺术潜力。

3. 就业前景广阔：中央美术学院的毕业生在就业市场上具有很高的竞争力，很多毕业生都成为了著名的艺术家、设计师和教育家。学院还与许多艺术机构和企业建立了合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。

总之，中央美术学院无论是从学术实力、教育资源还是就业前景来看，都是学习美术的最佳选择。