日照职业技术学院是高职院校，以后毕业文凭是大专文凭，办学层次属于普通高职（专科）院校， 学校地址在山东省日照市烟台北路16号。

截止2019年8月，学校占地1242亩，共有全日制在校生15000余人，教职工1000余人。设有海洋工程学院、建筑工程学院、机电工程学院、通用航空学院、现代汽车学院、电子信息工程学院、会计学院、商学院、人文与旅游学院、创意设计学院10个二级学院。

2019年学校面向2425个省、市、自治区，共设置招生专业43个，招生专业和招生计划以各省教育厅公布为准，通过各省级招生主管部门、学校招生简章、学校网站等形式向考生公布。

外语语种和男女比例要求各专业不限语种，但学校公共外语只开设英语；报考各专业不限男女比例。