景德镇陶瓷大学为学生提供了丰富的本科专业选择。其中，理学类包括信息与计算科学和应用物理学两个专业。法学类则开设了法学专业，旨在培养具备法律专业知识的学生。

在工学类中，学校设置了14个专业，包括机械设计制造及其自动化、材料成型及控制工程、机械电子工程、工业设计、材料物理、材料化学、无机非金属材料工程、粉体材料科学与工程、能源与动力工程、电子信息工程、电子科学与技术、自动化、计算机科学与技术、环境工程，这些专业涵盖了机械、材料、电子、信息等多个领域。

管理学类包括信息管理与信息系统、工商管理、市场营销、会计学、财务管理、公共事业管理、物流管理和电子商务，这些专业旨在培养具备管理与经济知识的人才。

艺术学类则提供了动画、美术学、绘画和雕塑四个专业，为学生提供了在艺术领域的深造机会。

此外，学校还开设了教育学类中的体育教育专业，旨在培养具备体育教育与训练能力的人才。