动植物检疫专业归属于理学下的生物科学类。这个专业主要涉及生物学、动物检验检疫和植物检验检疫等核心学科。

在学习过程中，学生将深入研究动植物检疫的相关知识和技术，培养专业技能和实践能力。毕业后，毕业生的主要就业方向包括各地的检验检疫机构、食品企业的质量检测部门，以及第三方的检验检疫机构。

动植物检疫专业的毕业生通常具备扎实的生物科学基础，熟悉动植物检验检疫的标准和流程。他们能够胜任各类涉及动植物检疫的工作，确保食品安全和动植物健康。

动植物检疫专业不仅要求学生掌握理论知识，还强调实际操作能力。通过实验室实践和实地考察，学生能够更好地理解和应用所学知识，提高解决实际问题的能力。

此外，动植物检疫专业还注重培养学生的科研能力和创新能力。通过参与科研项目，学生可以进一步深化对动植物检疫领域的理解，并为未来的职业发展奠定坚实的基础。

总的来说，动植物检疫专业是一个注重实践和理论结合的专业，为学生提供了广阔的发展空间和丰富的就业机会。