福州大学作为中国地理位置独特的一所综合性大学，面向泉州地区招生的专业范围广泛。

福州大学在泉州地区的招生专业类别涉及多个领域，包括：

1、工科专业：涵盖水利工程、土木工程、电子信息工程、计算机科学与技术、机械设计制造及其自动化等。

2、文史类：包括中文、历史学、哲学、社会学、外国语言文学（英语/日语/俄语等）、新闻传播学等。

3、理学专业：涉及数学与应用数学、物理学、化学、生物科学、统计学等。

4、经济管理类：包含经济学、国际经济与贸易、金融学、管理学、会计学等。

5、法学类：包括法学、知识产权、政治学与行政学等。

6、艺术类：涵盖音乐学、美术学、戏剧影视学等。

以上仅为福州大学在泉州地区招生的常见专业类别示例。福州大学可能还提供其他专业供学生选择。获取最准确和最新的招生专业及要求信息，建议参考福州大学的招生章程或直接联系福州大学招生办公室。