环艺专业的课程内容非常丰富，主要包括设计绘画、设计艺术透视学、建筑初步、工程制图、设计表现、建筑空间概论、中外建筑史、建筑技术与材料学、计算机辅助设计等课程。这些课程为学生提供了坚实的基础知识，帮助他们理解设计与建筑的基本原理。室内设计原理及其专题设计、园林景观设计、室内环境与设备、家俱与陈设、多媒体技术与运用、环境艺术设计原理及艺术设计实践等课程则进一步深化了学生在特定领域的专业知识。

不同的学校可能会有不同的课程设置，但大体上都会涵盖上述内容。对于专注于装潢设计的学生，他们还需要学习包装设计、CI（VI）设计、印刷与出版、插图设计等课程。而在环艺与展示设计方向，学生将接触到人机工程学、展示设计、灯光与音响设计、沙盘设计与制作、景观设计、材料学、通风与采暖等课程。网络媒体方向的学生则会学习网页设计与制作、多媒体制作等。

随着技术的发展，现在学生们还需要掌握各种电脑软件的操作方法，以便更好地进行设计和实践。环境艺术是一种融合绿色艺术与科学的学科，它强调创造和谐与持久的环境。城市规划、城市设计、建筑设计、室内设计、城雕、壁画、建筑小品等都是环境艺术的重要组成部分。