江西建设职业技术学院的建筑设计专业以其独特的教学理念和实践操作训练，深受学生和行业认可。该专业注重培养学生的创新能力和实际操作技能，通过与知名建筑设计公司的深度合作，为学生提供了丰富的实习机会和项目经验。

建设工程监理专业则强调理论与实践并重，学生不仅需要掌握工程管理的基本理论，还需具备施工现场的实际监理能力。学院通过引入行业专家进行讲座和培训，帮助学生更好地理解和应对实际工作中的挑战。

工程造价专业致力于培养具备扎实专业知识和实际操作能力的人才。学院通过开设各类实践课程，如造价软件应用、招投标实务等，帮助学生掌握工程造价的基本方法和技巧，增强其就业竞争力。

建筑工程技术专业同样备受学生青睐，该专业注重培养学生在建筑设计、施工技术和质量管理方面的综合能力。学院通过与多家建筑企业合作，为学生提供了大量的实习机会，使学生能够在实际项目中锻炼自己的能力。

城镇规划和城乡规划专业则专注于城市规划与管理，培养学生具备城市规划、土地利用规划、环境规划等多方面的能力。学院通过与政府相关部门合作，为学生提供了丰富的实践机会，帮助学生更好地了解和应对城市规划中的实际问题。

环境艺术设计专业强调艺术与技术的结合，通过开设各类设计课程和实践项目，帮助学生掌握环境艺术设计的基本原理和技巧。学院通过邀请行业专家进行讲座和指导，帮助学生提高设计能力和审美水平。

建筑装饰工程技术专业则注重培养学生的实际操作能力和创新设计能力。学院通过与多家装饰公司合作，为学生提供了丰富的实习机会，使学生能够在实际项目中锻炼自己的能力。