光电信息工程专业是一门综合光学、机械学、电子学及计算机科学知识的学科。其核心在于掌握光电信号获取、光通信、光电信息处理、光存储、光显示及光电信息应用等领域的基础知识、理论和技能。

通过系统的学习，学生能够全面掌握光电信号处理的技术，包括如何使用光学原理收集和处理信息，以及如何通过电子学手段进行数据传输和存储。此外，学生还会学习如何利用计算机科学来优化信息处理过程，这包括编程、数据分析以及软件开发等。

该专业的毕业生可以在多个领域找到工作机会，包括但不限于工农业生产、国防军工、生物医疗、环境监测、文化娱乐和科学研究等行业。他们能够在光电技术与系统相关的产品设计、制造、开发、应用、研究、教学、管理及营销等方面发挥重要作用。

光电信息工程专业培养的是德才兼备的复合型高级专门人才。毕业生不仅需要具备扎实的专业知识和技能，还需要有良好的道德品质和全面发展的素质。这使得他们能够更好地适应复杂多变的工作环境，并在各自的领域中发挥出色的表现。

通过多学科交叉融合的学习，光电信息工程专业的学生可以获得广泛的知识背景，为他们未来的职业生涯奠定坚实的基础。无论是从事研发工作还是管理工作，他们都能够运用所学知识解决实际问题，推动科技进步和行业发展。