临沂大学作为一所本科院校，其本科专业的设置涵盖了多个领域，但机电一体化专业属于专科层次。这意味着，虽然临沂大学的本科教育水平较高，但在机电一体化专业方面，学生只能选择专科课程。临沂大学开设的专科专业包括电子信息工程技术、文化事业管理、机械设计与制造、房地产经营与估价、建筑工程技术、电气自动化技术、汽车运用技术、工商企业管理、国际经济与贸易、空中乘务、旅游管理以及市场营销等。

这些专科专业旨在为学生提供更为深入和专门的教育，帮助他们掌握特定领域的技能和知识。例如，电子信息工程技术专业注重培养学生在电子设备与信息系统设计、开发和维护方面的技能；而机械设计与制造专业则侧重于机械设计、制造工艺及设备操作与管理的知识。通过这些专科课程的学习，学生可以为未来的职业生涯打下坚实的基础。

值得注意的是，虽然机电一体化专业在临沂大学属于专科层次，但该专业仍然具有很高的实用性和市场需求。随着科技的不断发展，对机电一体化专业人才的需求日益增加，尤其是在智能制造、自动化控制等领域。因此，选择该专业的学生在未来的职业发展上具有广阔的空间。

此外，专科教育也为学生提供了更多的选择机会。他们可以选择继续深造，通过专升本考试进入本科阶段学习，从而获得更广泛的学术背景和更高的学位。同时，专科教育也为那些希望尽快进入职场的学生提供了灵活的学习路径，使他们能够更快地适应社会需求。

综上所述，临沂大学的机电一体化专业虽然属于专科，但这并不意味着其教育质量不高。相反，该专业为学生提供了丰富的学习资源和职业发展机会，使其能够在特定领域中脱颖而出。对于有志于从事机电一体化相关工作的学生而言，这是一个值得考虑的选择。