岩土工程师主要学习的内容包括：

1. 地质学基础

岩土工程师需要掌握地质学的基本概念和原理，了解地壳的构造、岩石和矿物的性质、地层的形成与分布等。这有助于他们分析土壤和岩石的特性，评估工程项目的地质条件。

2. 土力学

土力学是研究土体的物理、化学和力学特性的学科。岩土工程师要学习土的压缩性、剪切强度、渗透性等基本理论，以及如何利用这些理论来预测和解决土体在工程应用中的问题。

3. 岩体力学

岩体力学关注岩石的力学行为及其在工程中的应用。岩土工程师需要掌握岩石的强度、变形和稳定性等方面的理论知识，并能够运用这些知识进行岩石工程的设计和分析。

4. 地基与基础工程

地基与基础工程是岩土工程师的核心课程之一。它涉及地基承载力计算、基础类型选择与设计、地基处理技术等内容。通过学习，岩土工程师可以确保建筑物和基础设施的安全和稳定。

5. 水文地质学

水文地质学研究地下水的形成、运动和分布规律。岩土工程师需要掌握地下水对工程结构的影响，如渗流作用、浮托力等，并学会如何进行地下水控制和水文地质条件的评价。

6. 工程测量与监测

工程测量与监测是岩土工程师的重要技能之一。通过学习和实践，岩土工程师能够熟练地进行地形图测绘、施工放样、沉降观测等工作，为工程设计和施工提供准确的现场数据。

7. 工程数值分析

随着计算机技术的发展，数值分析方法在岩土工程领域得到了广泛应用。岩土工程师需要学习有限元法、边界元法、离散元法等数值分析方法，以便于对复杂的岩土工程问题进行模拟和分析。

8. 工程项目管理

工程项目管理是岩土工程师必须掌握的另一项重要技能。它包括项目策划、进度控制、成本控制、质量控制等方面的知识。通过工程项目管理的学习和实践，岩土工程师可以提高工作效率，保证工程质量，降低工程风险。

9. 法律法规与标准规范

岩土工程师需要了解和遵守相关的法律法规和标准规范，如建筑法、土地管理法、岩土工程勘察规范等。这些法律法规和标准规范是岩土工程设计、施工和管理的重要依据。

10. 专业软件应用

现代岩土工程实践中，专业软件的应用非常广泛。岩土工程师需要掌握如AutoCAD、GeoStudio、FLAC等岩土工程专业软件的使用，以提高设计效率和准确性。

岩土工程师需要学习的课程内容涵盖了地质学、土力学、岩体力学、地基与基础工程、水文地质学等多个领域，同时也包括了工程测量与监测、工程数值分析、工程项目管理、法律法规与标准规范等专业技能的培养。通过这些全面而深入的学习，岩土工程师能够具备解决实际工程问题的能力，为工程建设提供科学合理的解决方案。