海椒、花椒这类农产品，若没有进行深加工（粉碎或添加其他物质）属于初级农产品，不需要办理“QS”。

依据：

1、《食品安全法》第二条：“.......供食用的源于农业的初级产品（以下称食用农产品）的质量安全管理，遵守《中华人民共和国农产品质量安全法》的规定。.....”；

2、《食品安全法》第二十九条 “国家对食品生产经营实行许可制度。”而《农产品质量安全法》未规定食用农产品实行许可制度。

你可以到当地质监局咨询。