太原科技大学开设的油气储运工程专业是一个新开设的专业，具有良好的发展前景。该专业主要研究石油和天然气的储存与运输技术，旨在培养具备油气储运工程相关知识和技术技能的专业人才。

油气储运工程专业的就业领域广泛，毕业生可以进入多种不同的行业工作。例如，可以就职于油库、炼油厂、LNG接收站、设计院、燃气公司、施工单位、海上钻井平台、加油站、气化站以及管线运营等单位。这种多样的职业选择为学生提供了广阔的发展空间。

油气储运工程专业的学习内容涵盖了油气储运的基本理论、工程设计、安全管理和设备维护等方面的知识。通过系统的学习和实践，学生可以掌握油气储运工程领域的核心技术，具备解决实际问题的能力。

此外，该专业的毕业生还能够在油气储运工程领域从事技术研发、项目管理、质量控制以及市场开拓等方面的工作。这些工作不仅能够发挥学生的专业技能，还能为他们提供丰富的职业体验和发展机会。

总的来说，太原科技大学的油气储运工程专业是一个值得选择的专业，为学生提供了广泛的职业发展空间和良好的就业前景。