光电专业最好的学校是中国科学院大学光电技术学院。

中国科学院大学光电技术学院是国内领先的光电技术研究和教育机构之一。其光电专业涵盖了光学工程、光电子技术与光电信号处理等多个方向，拥有一支高水平的师资队伍和先进的研究设施。该学院不仅注重基础理论的教学，还强调实践和科研能力的培养，为学生提供了良好的学术氛围和丰富的实践机会。此外，中国科学院大学光电技术学院还与多家光电企业和研究机构建立了紧密的合作关系，为学生提供了丰富的实习和就业机会。因此，对于想要从事光电领域研究和工作的学生来说，中国科学院大学光电技术学院是一个理想的选择。

此外，国内其他知名高校如清华大学、北京大学、华中科技大学、西安电子科技大学等也在光电领域有着优秀的教育资源和研究实力。这些学校的光电专业也颇受学生欢迎，并培养了大量的优秀人才。

国外的一些知名高校如斯坦福大学、麻省理工学院、加州理工学院等，其光电专业也在国际上享有很高的声誉。这些学校不仅拥有世界领先的科研设施和师资力量，还与许多知名企业和研究机构有紧密的合作关系，为学生提供了广阔的发展空间。

总之，无论是国内还是国外，都有许多优秀的高校在光电领域拥有卓越的教育资源和研究实力。对于想要学习光电专业的学生来说，可以根据自己的兴趣和目标选择合适的学校。