卫生检验与检疫领域，致力于预防医学、卫生理化检验与生物学检验，工作地点涉及疾病预防控制中心、医院检验科室、检验检疫单位。工作内容涵盖重大流行病如甲流的临床检验与病理化验，进出口动植物的检验检疫，以及对食品、药品、化妆品等质量的全面检验，细菌检验等。

此专业课程包含广泛知识体系，如英语、计算机、卫生化学、仪器分析等基础技能课程，深入到《临床检验学基础》、《免疫学与临床免疫检验》、《寄生虫学及检验》、《空气理化检验学》、《水质理化检验学》、《食品理化检验学》、《生物材料理化检验》、《卫生检验检疫》、《病毒学及检验》、《细菌学及检验》等专业领域。

在就业方面，卫生检验与检疫专业人才可选择在疾控类单位从事卫生检验检疫、临床检验、细菌检验；在检验类单位进行卫生检验、食品检验、动植物检验；或在日化、药品、食品类企业担任产品质量检验职位。