浙江警官职业学院开设13个专业，均为专科层次，涵盖计算机、建筑、法律执行、安全防范、航空运输、司法技术等领域。具体专业如下：

1. 信息安全技术应用：计算机类

2. 建筑消防技术：建筑设备类

3. 密码技术应用：计算机类

4. 安全保卫管理：安全防范类

5. 民航空中安全保卫：航空运输类

6. 行政执行（戒毒管理方向）：法律执行类

7. 刑事执行（监狱管理）：法律执行类

8. 社区矫正：法律执行类

9. 司法信息安全：司法技术类

10. 安全防范技术：安全防范类

11. 法律事务：法律实务类

12. 司法警务：法律执行类

13. 法律文秘：法律实务类

浙江警官职业学院是浙江省司法厅下属的司法警官院校，主要培养监狱戒毒警察、法院检察院司法警察、基层司法行政人员以及法律服务、安全防范、应急管理领域的专业人才。学院拥有浙江省司法行政培训中心、浙江省司法行政研究院、汽车驾驶培训中心等机构。其办学历史可追溯至1982年创办的省劳改工作干部训练班。