西京学院提供专科教育，涵盖多种专业领域，旨在培养具有实践能力的专业人才。学院专业设置丰富，满足不同学生的需求与兴趣。

在土建大类专业中，学生可选择建筑工程管理或工程造价，这些专业旨在培养具有实际操作能力的工程管理者或造价师，掌握建筑项目的管理与成本控制。

制造大类专业包括数控技术、机电一体化技术与汽车检测与维修技术。这些课程侧重于机械与自动化领域的技能，旨在培养技术娴熟的工程师与技术人员。

财经大类专业包括会计、电子商务与工商企业管理，旨在培养金融与商业领域的专业人才，掌握财务管理、市场运营与企业管理的知识与技能。

在电子信息大类专业中，计算机应用技术、图形图像制作与移动通信技术等课程受到学生追捧，这些专业旨在培养数字时代的技术精英，掌握信息技术与网络应用。

医药卫生大类专业中，护理成为热门选择，该专业为学生提供全面的护理知识与技能训练，旨在培养专业的医疗护理人员。

艺术设计传媒大类则包括电脑艺术设计、装潢艺术设计、广告设计与制作、新闻采编与制作等专业，旨在培养具有创意与设计能力的艺术与传媒专业人才。