根据查阅资料，会计的责任普遍比出纳大。会计的工作风险也通常更高，因此责任也更大。会计工作的复杂性和专业性也往往高于出纳。这不仅体现在对财务报表的编制和审核上，还包括对企业经济活动的全面记录和分析。

从职业发展的角度来看，会计比出纳更有优势。会计不仅有更大的发展空间，而且更容易晋升到更高的职位。这与会计工作涉及到的知识和技术要求较高有关。相比之下，出纳工作则相对简单，主要涉及现金管理、银行存款管理等。

通常情况下，财务人员会从出纳开始做起，这几乎成为进入会计行业的一个必经阶段。出纳工作虽然相对简单，但它可以为财务人员提供宝贵的经验，帮助他们更好地了解企业财务运作的全过程。

在会计工作中，需要处理各种复杂的财务信息和数据，这要求会计人员具备较高的专业素养和职业道德。此外，会计人员还需具备较强的沟通能力和团队协作能力，以便与企业内部的其他部门进行有效的沟通和协调。

相比之下，出纳工作虽然相对简单，但也需要一定的责任心和细心。出纳人员需要准确记录企业的现金收支情况，确保企业的财务状况透明、准确。尽管如此，出纳工作的重要性不容忽视，它为会计工作的顺利开展提供了坚实的基础。

综上所述，会计和出纳各自承担着不同的责任。虽然会计的责任更大，但出纳同样重要，不能被忽视。因此，在选择职业道路时，应综合考虑个人的兴趣、能力和职业发展目标，以做出最适合自己的选择。