天津中德应用技术大学提供了39个专业供学生选择，其中本科专业有21个，专科专业有18个。

在本科专业方面，学校开设了新能源科学与工程、信息安全、产品设计、物联网工程、环境艺术设计、德语、汽车服务工程、数字媒体艺术、无人机应用技术、物联网应用技术、电气自动化技术、机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、应用西班牙语、商务日语、软件工程、物流管理、金属材料工程、风力发电工程技术、建筑智能化工程技术、车辆工程、质量管理工程、财务管理、通信工程、自动化、电气工程与智能控制、动漫制作技术、机械电子工程、飞行器制造工程、能源与动力工程、工艺美术、材料成型及控制工程等。

专科专业则包括连锁经营与管理、城市轨道车辆应用技术、环境艺术设计、空中乘务、物联网应用技术、软件技术、计算机网络技术、电气自动化技术、机电一体化技术、模具设计与制造、数控技术、应用西班牙语、商务日语、电子商务、软件工程、物流管理、金属材料工程、风力发电工程技术、建筑智能化工程技术、车辆工程、质量管理工程、财务管理、通信工程、自动化、电气工程与智能控制、动漫制作技术、机械电子工程、飞行器制造工程、能源与动力工程、工艺美术、材料成型及控制工程。