维尔茨堡大学提供广泛专业，涵盖人文科学、法律与经济、生命科学、自然科学与技术四大领域。

在人文科学领域，学生可选择德国研究、中国研究、心理学、体育科学等方向深入学习。

法律与经济专业涉及法学院相关课程，如法律研究等。

生命科学领域包括生物学、生物医学、生命科学等多样化课程。

自然科学与技术专业涵盖物理学与天文学、化学与药学、数学与计算机科学等。

维尔茨堡大学还设有医药学院，提供医学相关专业，如人类医学、临床研究和流行病学、牙科学等。

学校除上述领域外，还有天主教神学院、哲学系、经济与管理学学院等，提供丰富课程选择。

维尔茨堡大学学术声誉卓著，研究成果影响全球，特别是在生物、医学、物理学和心理学等学科领域享有国际领先地位。