运城学院一流本科专业有电子科学与技术、汉语言文学、食品科学与工程、旅游管理、数学与应用数学、化学、生物科学、计算机科学与技术、财务管理、法学、小学教育、机械设计制造及其自动化等。

一流本科专业建设计划，简称“双万计划”，计划在2019至2021年间建设1万个国家级和1万个省级一流本科专业点。

运城学院具体的一流本科专业建设点名单包括省级与国家级专业，涵盖电子科学与技术、汉语言文学、食品科学与工程、旅游管理等专业。

运城学院坐落在中国文明发祥地山西省运城市，前身是1978年成立的运城师范专科学校。后经合并、重组，于2002年正式升格为运城学院。

学院秉承“立德有为”校训，弘扬自强不息、艰苦奋斗、精益求精、追求卓越的精神，为地方经济社会发展贡献重要力量。