建筑工程技术专业主要学习建筑设计、施工、材料、结构、管理等方面的知识。

一、建筑设计方面

建筑工程技术专业首先要学习建筑设计的基本原理和技巧，包括建筑物的功能布局、空间规划、外观设计等。此外，还需掌握相关的建筑规范和标准，确保设计符合安全、实用和美观的要求。

二、建筑施工方面

学生需要了解建筑施工的流程和技术，包括土方开挖、基础施工、主体结构施工、装修施工等各个环节。同时，还需掌握施工现场管理的基本知识，确保施工进度、质量和安全。

三、建筑材料与结构

建筑工程技术专业还要深入学习各种建筑材料，如钢筋、水泥、混凝土等的基本性能和用途。此外，还需要了解建筑结构的原理和计算，以便在设计施工过程中充分考虑结构的安全性和稳定性。

四、工程管理方面

建筑工程技术专业的学生还需要学习工程管理知识，包括工程成本估算、进度控制、质量管理等。这些知识对于未来的职业生涯至关重要，特别是在施工现场担任管理职务时。

综上所述，建筑工程技术专业涵盖了建筑设计、施工、材料与结构以及工程管理等多个方面。学生需要全面掌握这些知识体系，并在实践中不断应用和提高，以便在未来的职业生涯中更好地服务于建筑行业。