瑞士的官方语言主要是法语和德语，很多学校的课程是需要学习二外的，可以选择法语或者德语。在时间和精力允许的情况下，建议法语或者德语（具体看需要）打个基础再过去，这样对于适应瑞士当地的生活、学习学校的二外课程以及适应瑞士当地的生活都有帮助。

如果学习英语对于你来说已经很吃力了，那么建议法语/德语还是选择放弃，专心提高自己的英文水平好一些。（因为有些学校如瑞士的酒店管理大学大部分都是英文教学的）

大学的话要看你想读什么专业了，如果是瑞士最为有名的酒店管理的话，推荐SEG旗下的五所酒管大学（SHMS/IHTTI/HIM/CR/CAA）以及洛桑、格里昂和理诺士酒店管理大学。