外国语言文学类专业主要包括以下几个专业：

英语专业

这是最常见且最广泛的外国语言文学专业之一。英语专业涵盖了英语文学、语言学、翻译等多个方向，培养学生阅读、理解、运用英语的能力。这个专业会深入探讨英语的语法、词汇、语义以及语用等方面，并学习英美文学的经典作品。

法语专业

法语专业培养学生掌握法语语言知识和技能，包括法语语法、词汇、听说读写等方面的训练。此外，还会涉及到法国文学、法国文化以及法语国家的文化等方面的学习。

西班牙语专业

西班牙语专业除了教授学生掌握西班牙语语言基础外，还包括对西班牙文学、西班牙文化和西班牙语国家文化的深入了解。学生也会学习到与翻译和口译相关的技能。

日语专业

日语专业培养学生掌握日语听说读写的能力，以及日本文化的理解。学生还会学习到日语语法、词汇、文学以及日本的历史、社会、经济等方面的知识。

此外，外国语言文学类还包括德语、俄语、阿拉伯语等其他语言的专业。这些专业都涉及到对应语言的语法、词汇、听说读写训练，以及对该国文化和文学的学习。随着全球化的发展，学习外国语言文学的专业变得越来越重要，不仅在学术领域有广泛的研究，也在国际交流、翻译、外交等领域发挥着重要作用。这些专业的学生通常具备跨文化交流的能力，对于跨国企业、国际关系等领域都有很大的就业优势。