除了问本校的人，这样的信息很难在网上查询到的。

大连理工大学的应用化学专业，设以下两个专业方向：

1、应用化学（理科）专业方向

专业方向主干课程：化工原理、结构化学、高等有机化学、基础化学实验等。

2、应用化学（精细化工）专业方向

专业方向主干课程：结构化学、精细化工产品合成原理、精细化工产品分析与鉴定等。

这是在学校网站上获取的信息，但是的确没有教材。建议您可以上人人、微博、学校论坛上找到他们本科的同学问问教材。