大学不学高数专业包括：汉语言文学教育专业、英语专业、传媒专业、艺术类专业以及部分管理类专业等。

解释如下：

一、语言文学类专业

这类专业主要包括汉语言文学教育专业和英语专业。在这些专业中，主要学习的是语言知识和文学理论，如古代文学、现代文学、语言学等，对数学的要求较低。因为这些专业更侧重于语言文字的理解、分析和运用，不涉及复杂的数学计算和数学模型的学习。

二、传媒类专业

传媒类专业主要包括新闻学、广告学等。这些专业主要学习的是传媒理论、新闻采编、广告策划与制作等，不涉及高数的知识点。这些专业更注重学生的文字表达能力、创新思维和对媒体行业的理解与洞察。

三、艺术类专业

艺术类专业如音乐、舞蹈、美术等，通常也不会学习高数。因为这些专业主要培养学生的艺术素养和审美能力，侧重于艺术创作和表现技巧的学习，与高数的关联性较小。

四、部分管理类专业

部分管理类专业，例如部分学校的工商管理、行政管理等专业也可能不学高数。这些专业更注重理论学习和实践操作，虽然有些课程会涉及到数据分析，但通常不会涉及复杂的数学计算和建模。