材料与化工专业主要指的是材料化学专业。该专业旨在培养具有深厚人文社会科学素养和社会责任感的学生，他们不仅具备扎实的材料化学专业知识和工程技能，还拥有良好的学习能力和创新意识，以及强烈的安全生产意识。材料化学作为一个独立的专业领域，其发展可以追溯到文革结束之后，与材料物理专业同时出现。

值得注意的是，材料化学并非是在材料系建立之后才被引入高校的。一些高校已经在化学工程系或化学系中设立了材料化学方向。随着改革开放的到来，国民经济的快速发展和对应用型人才需求的增加，1987年，国家教委修订的理科专业目录中，化学学科新增了材料化学、环境化学和食品化学等应用性和交叉学科专业。

在此期间，全国范围内有80多所大学开设了材料化学和化学类专业，共计16种专业方向，有120个专业点，年招生规模约5000人。这些专业的设立，不仅促进了材料科学领域的发展，也为社会输送了大量的应用型人才。

随着时间的推移，材料化学专业得到了进一步的发展和完善。许多大学通过教学改革，不断优化课程设置，提高教学质量和科研水平，为学生提供了更加广阔的发展平台。

材料化学专业涵盖了许多重要的研究领域，包括但不限于材料合成、材料表征、材料性能测试、材料应用等。这些领域的研究不仅能够推动新材料的开发和应用，还能够促进相关产业的技术进步。

总之，材料与化工专业是一个充满活力和潜力的专业领域，它不仅关注基础理论的研究，更注重实际应用和技术创新。通过不断的努力和探索，材料化学专业必将为我国乃至全球的科技发展做出更大的贡献。