应用化学（Applied Chemistry）作为一门科学领域，专注于将化学原理与方法应用于现实生活中的实际问题。其研究范围广泛，涉及化学反应、材料科学、表面化学、生物化学、分析化学、环境化学、化学工程等多个子领域。应用化学家在解决与化学物质、材料、过程和设备相关的挑战时，通常需要跨学科的知识和技能，以便在能源、环境、食品、制药、材料科学等多个领域发挥重要作用。

应用化学专业作为中国普通高等学校本科专业，属于化学类专业，标准修业年限为四年，授予理学或工学学士学位。专业课程包括无机化学、有机化学、分析化学、物理化学、现代仪器分析、化工原理、精细化工工艺学、有机合成、材料化学、高分子化学等。该专业旨在培养在化工、农业、农药、医药、食品、环保、能源等行业的科研、教育、技术管理、产品开发、营销等方面工作的人才。

应用化学专业的就业方向广泛，包括医药卫生行政管理部门、医药、环保部门、化工、冶金企业等。毕业生能够在药物生产企业、药物研究所、医药卫生行政管理部门从事新药研制、药品生产、管理及营销等工作，也可以在农业、精细化工和生物化工等部门从事生产、新产品研制、经营管理及营销等工作。应用化学专业在发展中形成了天然产物化学及其应用、精细化学品化学以及应用分析技术三个专业方向，为毕业生提供了多样化的就业选择。

应用化学与化学专业在培养目标、学科分类和就业前景上有所差异。应用化学专业更侧重于培养具备应用研究、技术开发和科技管理能力的人才，而化学专业则更侧重于化学基础知识、理论和技能的教育。化学专业因难以找到对口工作单位、工资低、工作环境差和劳动强度大等原因，常被视为就业困难的专业。相比之下，应用化学专业毕业生的就业率较高，就业行业包括教育、材料、军工、汽车、军队等。化学和应用化学的专业课程虽有重叠，但教学内容和方向有所不同，这体现了两者在学科培养上的差异。