吉林大学数学学院开设了四个本科专业，分别是数学与应用数学、信息与计算科学、会计学和金融数学。其中，数学与应用数学被认为是最优质的专业，无论从学院的历史背景、教学质量还是学科建设角度来看，数学与应用数学都是无可争议的首选。

吉林大学数学学院拥有多个重要学科地位。数学是学院的一流建设学科和国家一级重点学科，也是吉林省确立为重中之重发展的学科。学院最早授权设立硕士点和博士点的专业也是数学，这为数学学院后续的专业发展奠定了坚实的基础。

数学与应用数学的本科教育为学生提供了广阔的发展空间。在本科阶段学习数学与应用数学，学生可以在硕士和博士阶段选择自己感兴趣的深造方向，这不仅增强了学生的学术深度，也拓宽了他们的学术视野。例如，学生可以选择专注于基础数学理论的研究，或者探索应用数学在实际问题中的应用，如金融数学、信息科学等。

数学与应用数学作为吉林大学数学学院的核心专业，不仅具备深厚的历史底蕴，还拥有强大的师资力量和优质的教育资源。学院内聚集了一批国内外知名的数学专家和学者，他们不仅在学术研究方面有着卓越的成就，还积极参与本科生的教学工作，为学生提供了一流的教学环境。

在学科建设方面，吉林大学数学学院致力于培养具有扎实数学基础和广泛应用能力的高素质人才。学院通过设置多样化的课程体系、举办学术讲座和研讨会等方式，为学生提供了丰富的学习和交流机会。同时，学院还与国内外多所知名高校和研究机构保持着密切的合作关系，为学生提供了更广阔的发展平台。

综上所述，无论是从历史背景、教学质量还是学科建设角度来看，吉林大学数学学院最好的专业无疑是数学与应用数学。这个专业不仅为学生提供了丰富的学术资源和发展空间，还为他们在未来的学术和职业生涯中奠定了坚实的基础。