湖北的一本学校包括：武汉大学、华中科技大学、武汉理工大学、华中师范大学等。

武汉大学和华中科技大学是湖北省内最著名的一本学校之一。武汉大学历史悠久，学科门类齐全，尤其在人文社会科学、自然科学等领域享有盛誉。华中科技大学则以工科为主，理科学科实力强劲，同时也在其他学科领域有着卓越的表现。

武汉理工大学也是一所重点一本高校，以工科为主，材料科学等学科领域在国内外都有较高的声誉。而华中师范大学则是湖北省内教育学和文学领域的重要学府，吸引了大量优秀学子。

此外，湖北省内还有诸多其他一本学校，如中国地质大学、中南财经政法大学等。这些学校在不同学科领域都有着优秀的师资和教学资源，为湖北乃至全国培养了大量优秀人才。