青岛理工大学的市北校区涵盖了多个专业领域，其中包括建筑与城乡规划学院、艺术与设计学院、土木工程学院以及环境与市政工程学院。这些学院共同构成了一个多元化且实力雄厚的专业体系，旨在培养具备创新能力和实践技能的人才。

位于西海岸校区的学院则更为多样化，包含机械与汽车工程学院、信息与控制工程学院、理学院、管理工程学院、商学院、人文与外国语学院、马克思主义学院、体育教学部、高等职业学院以及继续教育学院。这些学院的设立，不仅为学生提供了广泛的学术选择，还为他们提供了丰富的实践机会。

临沂校区的专业设置也颇具特色，包括土木与建筑工程系、管理工程系、机械与电子工程系、基础部和体育教学部。这些专业的设置旨在为学生提供一个全面发展的平台，帮助他们在未来的职业生涯中取得成功。

青岛理工大学通过在不同校区设立不同的专业，不仅满足了学生多样化的学习需求，也为他们提供了更广阔的发展空间。无论是工程技术类的专业还是人文社科类的专业，学校都致力于为学生提供优质的教育资源和实践机会，以培养出具有国际视野和社会责任感的高素质人才。

各个校区的专业设置各有侧重，市北校区的建筑与城乡规划学院、艺术与设计学院等学院注重理论与实践相结合，培养学生的创新能力和审美素养；西海岸校区的机械与汽车工程学院、信息与控制工程学院等学院则更注重技术与应用，培养学生的实践能力和工程素养；临沂校区的专业设置则更加注重基础学科与应用学科的结合，旨在培养学生的全面素养。