郑州航空航天大学专业设置丰富，涵盖多学科领域，为学生提供广泛的学习选择。学校重点学科建设卓有成效，其中河南省级一级重点学科有4个，分别是管理科学与工程、工商管理、图书情报与档案管理、区域经济学。

在河南省级二级重点学科方面，郑州航空航天大学更是提供了16个专业，包括会计学、企业管理（含：财务管理、市场营销、人力资源管理）、旅游管理、技术经济及管理、图书馆学、情报学、档案学、经济学、统计学、国际经济与贸易、贸易经济、机械制造及其自动化、材料学、结构工程等，为学生提供了深入探索各自领域的机会。

校级重点学科方面，郑州航空航天大学则进一步扩大了专业覆盖范围，设立了19个校级重点学科。这些学科包括电气工程、外国语言文学、数学、法学、政治学、信息与通信工程、管理科学与工程、工商管理、图书情报与档案管理、区域经济学、机械制造及其自动化、材料学、结构工程、材料科学与工程、机械工程、应用经济学、土木工程、计算机科学与技术、中国语言文学，旨在培养具有跨学科知识与技能的复合型人才。

郑州航空航天大学的专业设置充分体现了学校的教育理念与学科特色，为学生提供了多样化的学习路径与成长平台，旨在培养具有创新精神、实践能力和国际视野的高素质人才。