济南工程职业学院提供多种学科专业，包括电气自动化技术、道路桥梁工程技术、国际贸易实务、市场营销、服装与服饰设计、服装设计与工艺。学院还设有机电一体化技术、数控技术、城市轨道交通机电技术、城市轨道交通运营管理、园林工程技术、建筑装饰工程技术等专业。

此外，学院还开设了会展策划与管理、动漫制作技术、工程造价、建设工程监理、太阳能光热技术与应用、地下与隧道工程技术、建设工程管理、云计算技术与应用、物流管理、电子商务、网络营销等专业。学院还提供审计、会计、大数据技术与应用、移动互联应用技术、汽车检测与维修技术等相关课程。

这些专业涵盖了工程技术、商业管理、艺术设计等多个领域，旨在培养学生的专业知识和技能，满足社会和市场的多样化需求。

学院注重实践教学，为学生提供了丰富的实习实训机会，使学生能够将理论知识应用于实际操作中，提高实际工作能力。

学院还设有实验室、实训基地等设施，为学生提供了良好的学习环境。学院教师队伍具有丰富的教学经验和实践能力，能够为学生提供高质量的教学服务。

学院还注重学生综合素质的培养，提供各类社团活动、学术讲座等，帮助学生拓宽视野，丰富校园生活。