濮阳职业技术学校开设四种专业，分别为工程技术、信息技术、农业技术与经济管理。

工程技术专业，作为学校王牌，专注于培养建筑工程、机械制造等领域的技术人才。学生需掌握建筑结构、机械设计、制造工艺等知识，培养实际操作能力。基础数学与物理不可或缺。

信息技术专业是学校发展迅速的专业之一，旨在培养软件工程、网络技术领域的人才。学生需学习计算机编程、数据库管理、网络架构知识，培养软件开发与维护技能。数学与英语基础同样重要。

农业技术专业，作为传统专业，培养农业、林业、畜牧业等领域的技术人才。学生需了解植物种植、动物饲养、农业机械知识，培养农业生产能力。耐心与吃苦精神必不可少。

经济管理专业是新兴专业，专注于培养经济、管理领域的人才。学生需学习财务管理、市场营销、人力资源管理知识，培养实际运用能力。数学与英语基础同样重要。